冰糖葫芦教你做冰糖葫芦，这道传统小吃的制作其实并不复杂，以下是详细的步骤首先，你需要准备新鲜且酸甜可口的水果，如草莓苹果或葡萄，确保它们清洁无暇接着，用纸巾将水果擦干，以防止水分影响糖浆的附着将水果串起是制作的关键，取一根木签，从水果的底部轻轻插入，均匀排列在串上接下来，制作糖浆是精华。
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是11先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌5直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态教你做冰糖葫芦我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的。
冰糖葫芦的做法 材料山楂500克调料冰糖150克，水150克练习1山楂清洗干净，去蒂2将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片3将洗净的山楂用竹签串起来4将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度5当冰糖全部溶解后。
制作冰糖葫芦的步骤如下1 准备材料 冰糖适量，用于熬制糖浆 清水适量，与冰糖一起熬制糖浆，糖和水的比例大约为21 竹签用于串起水果 水果如草莓葡萄小番茄等，根据个人口味和季节选择，清洗并擦干水分备用2 熬制糖浆 在锅中加入适量的冰糖和清水 将锅置于中小火上。
制作美味的冰糖葫芦，关键在于掌握以下熬糖技巧1 选用适合的糖分比例 冰糖葫芦的口感与冰糖的比例密切相关 通常选择的糖化比例为糖与水105至73之间，糖分比例过高会导致冰糖葫芦表面过硬2 控制熬糖时间 熬糖时间的长短直接影响冰糖葫芦的口感和质量 熬糖至8288度时最为适宜，此时糖汁既不。
即算成功步骤4 冷却将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可所谓水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择。