1 草莓斑石斑鱼广东省深圳市盐田区批发价格为98元斤2 红石斑鱼广东省深圳市罗湖区石斑鱼种类及价格，单尾重115公斤的批发价格为65元斤3 白瓜子斑广东省深圳市盐田区批发价格为128元斤4 赤点石斑福建省福州市马尾区石斑鱼种类及价格，单尾重6公斤以上的批发价格为98元斤5 东星斑广东省深圳市。
上颌骨发达，体表覆盖着细小的栉鳞背鳍强大，体色会随环境变化而变化成年石斑鱼的体长通常在20至30厘米之间石斑鱼因其独特的风味和营养价值，成为石斑鱼种类及价格了人们餐桌上不可或缺的佳肴不同种类的石斑鱼因其生长环境和捕捞方式的不同，价格也会有所不同，这也是石斑鱼价格波动的原因之一。
石斑鱼的价格并非固定不变，受多种因素影响在酒店，优质的石斑鱼如东星斑，价格可高达几百元一斤而在地方市场上，有的石斑鱼仅售几十元一斤野生石斑鱼通常比养殖的更贵，然而野生石斑鱼的数量稀少，市场上的供应有限石斑鱼的种类繁多，包括东星斑西星斑泰星斑豹星斑老鼠斑老虎斑。
1老虎斑 老虎斑是的一种石斑鱼，它的市场售价在25元左右一斤很多地方都能养殖，挑选时要注意观察鱼鳍完整性鱼身颜色自然均匀有无大小白色的斑点即可2青斑 青斑的价格也不贵，它的市场售价在3540元左右一斤这种石斑能长很大，所以多半能见到的青斑鱼整条开刀切块，拿来炖汤香煎挺好吃。