黑石斑鱼好吃的做法推荐红烧石斑鱼红烧石斑鱼怎么做，具体做法如下材料准备石斑鱼豆瓣酱郫县豆瓣儿酱豆豉酱葱姜蒜猪肉生抽料酒盐水油八角红椒丝花椒粉等1冻石斑鱼解冻收拾清洗干净红烧石斑鱼怎么做，用少许盐料酒腌制半小时2猪肉切小块红烧石斑鱼怎么做，各种酱备好红烧石斑鱼怎么做，葱姜蒜去皮切好3热锅凉油。
1首先将石斑鱼洗净红烧石斑鱼怎么做，加入盐料酒姜丝花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用2锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼3文火煎烧4两面煎烧至微黄色5放入干花椒干红辣椒葱姜蒜糖香醋生抽酱油胡椒粉6烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐7装。
红烧石斑鱼是一道美味佳肴，能够保留石斑鱼的鲜味，口感嫩滑制作这道菜需要准备以下原料石斑鱼姜葱生粉油生抽老抽蚝油盐以及清水以下是具体的制作方法1 将石斑鱼去鳞洗净，然后切成块，葱切段，姜切丝，备用2 将石斑鱼块均匀地裹上生粉3 起锅热油，放入裹好生粉的。
首先，将石斑鱼洗净，用锋利的刀在石斑鱼身上划出几道刀口，这样既能入味，又能使鱼肉在烹饪过程中更容易熟透接下来，将生粉均匀地涂抹在鱼身上和刀口处，形成一层薄薄的保护膜，防止鱼肉在煎制过程中破裂将油烧热后，将石斑鱼放入锅中生煎注意火候要适中，以免煎焦当鱼皮变得金黄酥脆时，向。
将红石斑鱼洗净后，加入适量的盐料酒姜丝和花椒，腌制一小时左右，以便入味准备配料腌制期间，将葱姜蒜切丝备用，同时准备好干花椒干红辣椒等调料煎鱼锅内放入适量的油，烧至九成热时，将腌制好的红石斑鱼滑入锅中使用文火煎烧，直至两面都呈现微黄色调味在煎好的鱼上放入干。