清蒸淡水石斑鱼的做法 步骤step 1 洗净葱淡水石斑鱼怎么做好吃，切丝，姜切丝 步骤step 2 劏好鱼，洗净沥干水分 步骤step 3 在鱼身上抹一层盐，铺上姜丝，放入蒸锅蒸约8分钟 步骤step 4 出锅，倒掉多余的汁 步骤step 5 码上葱丝 步骤step 6 用厨房纸抹干锅 步骤step 7 加入油 步骤step 8 烧滚油 步骤step 9 淋；石斑鱼做成清蒸石斑鱼红烧石斑鱼麻辣石斑鱼好吃1清蒸石斑鱼将石斑鱼清洗干净，切成块或片，加入适量盐葱姜蒜等调料腌制片刻，上笼清蒸1520分钟即可2红烧石斑鱼先将石斑鱼用淀粉和盐抓匀，下油锅煎至两面金黄，起锅待用锅中留少许底油，加入糖生抽老抽料酒葱姜蒜等调味。
1大葱切圈，小葱切段，石斑鱼洗净，鱼身斜刀切几刀2鱼身抹上盐，撒上葱段姜片大葱，淋上1勺料酒3将鱼放入锅中蒸熟，蒸好取出，淋上生抽4锅中热油，淋在鱼身上即可清蒸石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜石斑鱼肉质洁白，可与淡水名产桂鱼相媲美多产于舟山东面沿海一带用；2把蒸好的淡水斑鱼倒掉蒸出来的鱼汁和生姜大葱，撒上葱花，浇上热油，然后淋上蒸鱼豉油即可二红烧石斑鱼 1材料石斑鱼，香葱，生姜，红辣椒，酱油2做法 1石斑鱼处理干净，下油锅煎至两面金黄，然后盛出备用2热油锅，放入生姜和葱段爆炒出香味，然后把鱼下入锅中，加上酱油。
淡水石斑鱼怎么做好吃?
1、淡水石斑鱼怎么做好吃你好，将石斑鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，接着起锅加油烧热，将石斑鱼放入锅中，煎至焦黄，然后盛出备用，再放入葱片姜片蒜片小米椒小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火煮开，煮开后。
2、1石斑鱼洗净，用盐和黄酒腌制十分钟，然后放入盘子，加姜丝2蒸锅倒水烧开，鱼盘放入蒸锅，大火蒸八分钟，然后关火焖35分钟3蒸鱼的时候，把葱洗净切丝小米辣洗净切丝4另起一锅倒入适量的食用油，放葱丝小米辣炸出葱油5鱼蒸好后盛出，捡去姜丝，浇上2勺蒸鱼豉油6把烧。
3、第一步将淡 水石斑鱼洗净切斜刀，捎摸点食盐味精，倒少量米酒，把切好的葱姜丝放在切斜刀的口处，腌制十分钟左右，以便更好入味第二步上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火第三步将鱼拿出，一盘美味的清蒸石斑鱼就做好淡水石斑鱼怎么做好吃了淡水石斑鱼怎么做别具特色又美味小编教淡水石斑鱼怎么做好吃你制作石斑鱼羹准备。
4、石斑鱼粥 1先将鱼肉片出切成厚度大约1厘米的片，在鱼片中加入少许料酒盐胡椒粉油蛋清生粉拌匀待用 2将剩下的鱼骨及鱼头斩小块，热锅下少许油和姜片爆香后下鱼骨翻炒，加水大火煮开小火炖20分钟成乳白色汤底 3将炖好的汤底加入清洗干净的大米煮开4加入切成丁的香。
5、即可使用以上像大家推荐了两种的方法，大家更喜欢哪一种呢，当然啦，淡水石斑鱼做法有很多种，除了淡水石斑鱼怎么做好吃我推荐的清蒸和鱼羹之外，较为常见的还有红烧铁板等多种制作方式，更多溪鱼类美食看这里，大家可以自己进行研究学习，吃出美味，吃出健康问题三石斑鱼要怎么做才好吃 用料 石斑鱼 1斤左右 清蒸。
6、石斑鱼怎么做好吃 石斑鱼常见的做法清蒸红烧蒜香茄汁，香煎，或者做成刺身味道也很鲜美“清蒸石斑鱼”是粤菜及浙菜中的一道“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美多产于舟山东面沿海一带石斑鱼，最美味的海鱼之一，难以用网捕捞，只能手钓。
7、清蒸这是最常见也是最能保持石斑鱼原汁原味的烹饪方法将石斑鱼清洗干净后，用葱姜和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟蒸好的石斑鱼肉质鲜嫩，汤汁醇厚，可以直接食用，也可以搭配酱料或者蘸料食用红烧红烧石斑鱼是一道色香味俱全的菜肴首先将石斑鱼切片或者整只煎至两面金黄，然后用葱姜蒜。
8、“清蒸石斑鱼”是粤菜及浙菜中的一道“石斑鱼”，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美多产于舟山东面沿海一带石斑鱼，最美味的海鱼之一，难以用网捕捞，只能手钓用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养主料2人份 石斑鱼400克 辅料 小葱1个 蒸鱼豉油1。
淡水石斑鱼怎么做好吃窍门
1、一清蒸溪石斑鱼 材料溪石斑鱼一条约500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，花生油适量做法将溪石斑鱼去鳞去内脏洗净，用厨房纸巾吸干水分在鱼身上划几刀，便于入味将葱姜切成丝，铺在鱼身上，撒上适量的盐淋上料酒，腌制10分钟将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分。
2、淡水石斑鱼的烹饪方法多种多样，可煎炸烤炖煮蒸其中，清蒸最为保留原汁原味在烹饪过程中，加入姜葱蒜等调料能提升口感此外，淡水石斑鱼还能用于制作鱼汤，营养丰富，味道鲜美尽管淡水石斑鱼营养价值高，但仍需注意一些问题例如，淡水石斑鱼可能寄生线虫绦虫等寄生虫，如果食用。
3、由于石斑鱼的肉比较厚，我们最好在背部腌脊椎两边都划开，然后在鱼身上再划几刀，这样可以让鱼肉更加易入味石斑鱼处理干净之后放在盆中，撒上一点胡椒粉和适量的盐，把葱姜用手搓出汁后再给鱼做一个全身按摩，里里外外都要按摩到位，这样就能使鱼肉全部入味3在蒸的盘子底部要铺上葱姜，用。
4、做法如下1将鱼洗净待用2将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝3烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟4出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了5出锅后撤掉葱段姜丝香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。
5、清蒸石斑鱼清蒸石斑鱼1先将大葱生姜红椒切成丝，泡水里备用再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再。
6、1 清蒸石斑鱼是粤菜和浙菜中的一道佳肴2 石斑鱼肉质细腻，白如鸡肉，因此也被称为“鸡鱼”，其味道可与淡水名产桂鱼相媲美，主要产于浙江舟山附近海域3 石斑鱼是海中最美味的鱼类之一，难以用网捕捞，只能通过手钓的方式捕获4 清蒸的方式能够最大限度地保留石斑鱼的营养价值5 清蒸。