1、做法如下1将鱼洗净待用2将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝3烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟4出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行清蒸石斑鱼的做法了5出锅后撤掉葱段姜丝香菜，淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了清蒸石斑鱼的做法；清蒸石斑鱼的做法如下准备用料石斑鱼400g蒸鱼豉油适量盐适量热油适量1新鲜石斑鱼2只去鳞去内脏洗净2在背脊2边各划一刀，用少许盐腌制5分钟左右3盘底垫葱姜，摆上石斑鱼4鱼身也放些葱段和姜片5热水，放入蒸5分钟左右，根据鱼的个头大小决定时间6取出，移入；石斑鱼清蒸做法材料 1条新鲜的石斑鱼 姜丝 葱段 食用油 酱油 料酒 盐 白胡椒粉 步骤1 将石斑鱼清洗干净，去鳞去腮，切上几刀有利于入味在鱼身两侧各切两刀，然后在鱼背上再切几刀2 取一个蒸锅，加入足够的水，烧开后放入蒸架在蒸架上摆放上姜丝；龙胆石斑鱼清蒸做法如下1买来的龙胆石斑鱼还是要用清水多冲洗几遍，洗去鱼体内的血水，接着把龙胆石斑鱼两面鱼身切花刀，龙胆石斑鱼的鱼身比较肥厚，所以这里切了四刀，方便入味2在鱼身上涂抹一层薄薄的食用盐，鱼身的两面和鱼肚子里都要均匀地涂上盐，随后在鱼身两面的刀口内塞进切好的细。
2、新鲜青石斑鱼 蒸鱼豉油 大葱 青椒 红椒 食用油 制作步骤1 将大葱青椒和红椒切成细丝，用清水浸泡以保持色泽和口感2 去除青石斑鱼的鱼鳞，拔除鱼鳃，切开鱼腹，清除内脏，并确保鱼肚内壁清洗干净3 在鱼身两侧轻划一刀，均匀地抹上料酒，并在鱼身上均匀撒上少许盐，包括；石斑鱼清蒸做法如下用料辣椒丝石斑鱼1条葱丝嫩姜丝水米1葱丝嫩姜丝辣椒丝水米酒混合稍浸泡成为葱姜酒水2葱姜酒水和蚝油混合拌匀备用3石斑鱼洗净划几刀，均匀抹上盐和胡椒粉，再往石斑鱼肚子里塞进少许葱段和姜丝4在准备蒸鱼的盘里放上3根葱段提示放段；清蒸石斑鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富下面是一种常见的清蒸石斑鱼的做法所需材料1 一条新鲜的石斑鱼 2 姜片适量 3 葱段适量 4 食盐适量 5 料酒适量 6 生抽适量 7 植物油适量 步骤1 将石斑鱼冲洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身两侧切几刀，使调味时更入味2；1准备石斑鱼2将石斑鱼处理干净，在鱼身两侧划上两刀，然后加入适量的盐和料酒进行腌制，时间约为10分钟3切割适量的葱姜成丝，并将柠檬切片备用4将腌制好的石斑鱼擦干水分，在鱼身的切口处放入一半的葱姜丝，并挤上一些柠檬汁5预热蒸烤箱至120度，并选择高温蒸程序，设置时间为18。
3、石斑鱼清蒸做法首先需要准备好新鲜的石斑鱼，然后进行必要的处理，接着利用蒸锅进行蒸煮，并在最后加入调味料增香在开始清蒸石斑鱼之前，确保鱼的新鲜度至关重要，因为这将直接影响菜肴的最终口感选择活鱼或者新鲜的冰鲜鱼，尽量避免使用冷冻过久的鱼将石斑鱼去鳞去内脏，并彻底冲洗干净这是去除；方法1石斑鱼除去内脏鳃鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划2至3刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右2黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝3蒸锅加水烧开，隔水放入石斑鱼上盖蒸5分钟左右，把蒸出的汤水倒掉，放适量盐少许白酒生抽蒸鱼豉油，撒上洋葱丝，中火续蒸8分钟左右，浇上热油；清蒸龙胆石斑鱼是一道美味的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱龙胆石斑鱼，又称龙趸鱼，是一种肉质细嫩味道鲜美的高档海鱼下面是清蒸龙胆石斑鱼的做法材料准备新鲜龙胆石斑鱼一条约500800克姜片若干 葱段若干 香菜适量 生抽酱油适量 白糖少许 盐适量 料酒适量。
4、清蒸石斑鱼的正确做法包括准备食材处理鱼身腌制与清蒸以及最后的调味淋油准备好新鲜的石斑鱼一条，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净务必确保鱼的新鲜度，这是清蒸鱼美味的关键同时，准备葱姜红椒等配料，用于增香和装饰还需准备蒸鱼豉油等调味料处理鱼身时，可以在鱼背两侧各划一刀；最后，是调味和淋油的步骤蒸好的石斑鱼取出后，倒掉盘中的汤汁，去掉表面的姜丝和葱段然后撒上新的葱丝和姜丝，淋上热油，再浇上一些蒸鱼豉油即可上桌享用这一步中的热油和蒸鱼豉油能够激发鱼肉的鲜香，使整道菜肴更加美味诱人清蒸石斑鱼的做法虽然看似简单，但每一个步骤都蕴含着烹饪的；最后一步是调味当石斑鱼蒸好后，取出蒸盘，倒掉盘中的汤汁然后在鱼身上淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可上桌享用热油和蒸鱼豉油的加入会使鱼肉更加鲜美，葱花则增添了一丝清新的口感总的来说，清蒸石斑鱼的做法简单易行，只需掌握好食材的准备鱼肉的腌制蒸制的时间和火候以及最后的。
5、1首先将石斑鱼取出内脏器官洗净切花刀，用盐涂抹鱼全身腌制备用2然后把姜切丝，蒜拍扁，葱和香菜切段，把姜，蒜和一半的葱放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸15分钟3最后蒸好后取出倒掉汤汁，夹掉葱，姜，蒜，放入另一半的葱段和香菜，淋上味极鲜酱油，浇上烧热的油即可；具体时间要根据鱼的大小和厚度来定蒸制完成后，取出蒸好的石斑鱼，在鱼身上撒上一些切好的葱丝接着，将炒锅烧热并放入适量的食用油，待油烧热后浇在葱丝上以增加香味最后淋上一些蒸鱼豉油即可上桌享用清蒸石斑鱼的做法简单易行且营养丰富，能够保留石斑鱼本身的鲜美口感通过合理的腌制和蒸。