冰糖葫芦糖葫芦制作方法的做法 材料山楂500克调料冰糖150克糖葫芦制作方法，水150克练习1山楂清洗干净糖葫芦制作方法，去蒂2将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片3将洗净的山楂用竹签串起来4将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度5当冰糖全部溶解后。
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是11先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌5直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的。
1制作糖葫芦的第一步是挑选200克新鲜的山楂，彻底清洗干净后去核2然后，用竹签将处理好的山楂串起来3接下来，在锅中加入100毫升清水，加热至沸腾后，倒入250克白糖，不断搅拌直至糖完全融化4将火调至小火，继续熬煮糖浆，直到糖浆开始冒出细小的气泡5此时，将串好的山楂串放入盘。
步骤1白糖跟水比例21，一起下锅，水开就不能搅拌，否则容易起沙步骤2水开后会起泡，开始是大泡泡，慢慢变小泡泡，最后是小泡夹着大泡泡这是大概中小火熬10分钟的效果，切记不可搅拌步骤3用筷子沾糖浆滴一滴到清水里面观察，如糖浆化糖葫芦制作方法了不成形继续熬，如糖浆有立体感，像水滴状。
1200g山楂洗净去核，用竹签串起2锅中加100ml水烧开，放入250g白糖，搅拌至融化，转小火熬至糖稀起泡3将山楂串放入盘中，将糖浆倒在山楂串上，晾凉即可糖葫芦一般指冰糖葫芦冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成。
熬制糖浆在锅中加入适量的水和糖，通常比例为21，即两份糖加一份水小火慢慢加热并轻轻搅拌，直至糖完全溶解并开始变色随着温度的升高，糖液会逐渐变得浓稠注意观察糖液的颜色变化，当糖液变成金黄色时，即可进行下一步如果希望糖葫芦的颜色更深，可以继续加热至糖液呈深琥珀色，但要注意。
蘸糖浆将串好的水果在糖浆中快速滚动，使水果表面均匀地裹上一层糖浆注意速度要快，避免糖浆冷却凝固冷却成型将蘸好糖浆的冰糖葫芦放在抹糖葫芦制作方法了一层薄油的盘子或案板上，待其冷却凝固，冰糖葫芦就做好了蜂蜜麦芽糖版 材料准备 水果各种适合制作冰糖葫芦的水果，如苹果香蕉橙子等，适量蜂蜜。