方法步骤 首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用糖和水冰糖葫芦的制作方法教程的比例21，称好重，都倒到锅里面请点击输入图片描述 大火加热，时不时地搅动，以免糊锅刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热请点击输入图片描述 加热了几分钟之后会出现这样的大泡泡，这个时候就快好冰糖葫芦的制作方法教程；冰糖葫芦是一种源自中国的传统小吃，主要由山楂果串在竹签上，外面裹上一层硬糖而成这道美食不仅口感酸甜可口，而且颜色鲜艳，深受大人小孩的喜爱以下是详细的制作方法材料准备新鲜山楂若干根据需要准备，一般以500克为宜白糖适量大约200克左右，根据个人口味调整水适量 长竹签若干 食用油；冰糖葫芦的制作方法如下主料 山楂半斤 黄冰糖250克 清水250克 白芝麻1把 制作步骤1 将山楂洗净，去除柄部，并用牙签串好2 在锅中倒入黄冰糖，加入清水，用中火熬煮3 等待冰糖完全融化后，继续加热至糖浆起大泡且不搅动4 观察糖浆颜色变为琥珀色，且汁水变得浓稠时；1用多晶冰糖白砂糖单晶冰糖均可如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可2选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙3把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去；步骤如下1我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟2接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了，擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了。
4冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 5这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出注意是在；1准备制作冰糖葫芦所需的材料山楂冰糖白芝麻红豆沙以及牙签2将山楂切开成两半，并去除其中的果核3将去核的山楂部分填充满红豆沙4再将切开的另一半山楂盖在红豆沙上，确保每个山楂都按照步骤3和4完成填充5将填充好红豆沙的山楂，用牙签一个接一个地串起来6开始熬制冰；3将山楂用签子穿起来放在盘子里备用4锅里放两份糖，一份水的比例，在锅里熬制5熬到糖稀拉丝不粘牙的时候，把糖葫芦串放进锅里用糖稀裹一层在山楂的表面6拿一个盆子，底部朝上，刷一层油放上山楂定型7等糖稀干了以后，就可以放在盘子里使用了冰糖葫芦就做好了；2 熬糖方法一将糖放入锅中，加入明胶搅拌均匀，再加入适量的水，水量大约在糖的表面即可开火熬糖3分钟后，加入柠檬酸，搅拌均匀待糖快熬好时，加入玻璃砂，继续搅拌均匀这样制作的冰糖葫芦不会粘牙，香甜可口3 熬糖方法二当糖快熬好时，即用筷子放入锅中，出现拉丝现象时，将明胶；准备制作冰糖葫芦的材料新鲜的山楂和大块冰糖首先，将山楂彻底洗净，然后去除山楂的核这一步可以用一只手握住山楂，用一根筷子从山楂的尾部插入并用力顶出核接着，处理山楂的尾部，使其更加整洁处理完的山楂，可以将其串成串串好的山楂不仅美观，而且方便后续操作接下来，将大块冰糖放入微波。
以下是几种自己在家制作冰糖葫芦的方法传统糖浆版 材料准备 水果可以选择新鲜的山楂草莓葡萄橘子等，根据个人口味选择以山楂为例，约500克，洗净后去核冰糖200300克，根据个人口味调整甜度水300400毫升竹签若干，提前用开水烫煮消毒制作步骤 串水果将处理好的山楂或其冰糖葫芦的制作方法教程他；1准备材料新鲜的山楂大块冰糖2首先把山楂洗干净，把山楂去掉核儿，这个可以用一只手拿住山楂，然后用一根筷子用力桶山楂的屁股3去掉尾巴和核儿的山楂，山楂穿成串4把冰糖放到微波炉里高温加热1分钟，即可轻松把冰糖弄成小碎块5把冰糖和清水按照11的比例放到锅里，然后大火加热。
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是11先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌5直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的；冰糖葫芦的做法 糖葫芦有开胃养颜增智消除疲劳清热的作用跟我学糖葫芦的做法吧冰糖葫芦的做法 材料山楂500克调料冰糖150克，水150克练习1山楂清洗干净，去蒂2将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片3将洗净的山楂用竹签串起来4将碾碎的冰糖放入锅。
冰糖葫芦的做法 材料山楂500克调料冰糖150克，水150克练习1山楂清洗干净，去蒂2将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片3将洗净的山楂用竹签串起来4将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度5当冰糖全部溶解后；我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量食材 山楂 30个 白砂糖 200g 水 100g 熟白芝麻 适量 方法步骤 首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用糖和水的比例21，称好重，都倒到锅里面请点击输入图片描述 大火加热，时不时地搅动，以免糊锅刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候；糖葫芦制作方法教程如下材料准备山楂30个冰糖200克水200克等等1准备原料备用2山楂洗净后控干水分3控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起4用竹签子将山楂串成串5准备冰糖和水，按照11的比例6把冰糖和水放入不粘锅7熬到有细密的小气泡。