冰糖葫芦的熬糖做法(冰糖葫芦的熬糖做法白砂糖)

糖葫芦熬糖可以选用黄冰糖白冰糖或者是白糖冰糖葫芦的熬糖做法，都可以冰糖葫芦的熬糖做法，和水冰糖葫芦的熬糖做法的比例都是11熬糖先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意冰糖葫芦的熬糖做法的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌待糖熬成珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀老字号是最早制售糖葫芦的，要数不老泉。

1绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮2将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中3待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬4熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉5此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷却后用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热，如果不粘牙，吃起来。