1、溪石斑鱼石斑鱼怎么做好吃家常做法的美味做法用料 石斑鱼 1 条 大葱 2 根 姜 1 个 生抽盐糖 适量 橄榄油 适量 蒜 4 瓣 郫县豆瓣 少许 干辣椒花椒 少许 制作步骤1 溪石斑鱼洗净后石斑鱼怎么做好吃家常做法，切成段，葱切葱花，姜蒜切片，准备好花椒2 将切好的鱼段放入空气炸锅中，撒上适量的盐，无石斑鱼怎么做好吃家常做法；1 石斑鱼一条，去鳞去内脏洗净2 葱姜蒜适量，切末备用3 料酒生抽盐食用油等调料二处理石斑鱼 将石斑鱼两面划几刀，便于入味用盐和料酒涂抹鱼身，腌制10分钟左右三清蒸石斑鱼 1 盘中放葱姜垫底，将腌制好的石斑鱼放在上面2 淋上生抽，撒上蒜末3 蒸锅加；一清蒸石斑鱼 材料一条新鲜石斑鱼一般500800克姜片若干 葱段若干 香菜少许可选生抽蒸鱼豉油适量 白糖少许 食用油如花生油或菜籽油步骤准备石斑鱼将石斑鱼洗净，去鳞和内脏，从腹部剖开至接近背脊处，但不要切断用厨房纸巾吸干水分腌制在鱼身上均匀撒上适量的盐，放入部分。
2、1主料红石斑鱼1条葱姜适量食用油2汤匙食盐2克生抽15克老抽30克白糖15克菠萝酒5克陈醋5克清水适量花椒八角少许2辅料葱叶适量3红石斑鱼处理干净，打花刀4撒食盐按摩至食盐溶化5葱姜切块，放鱼腹内6热锅冷油7油热放鱼8煎至金黄翻面9；清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的烹饪方法首先，将石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分在鱼身上划几刀，便于入味然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒将鱼放入蒸锅中，大火蒸710分钟视鱼的大小而定最后，撒上葱花，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热；1清蒸石斑鱼 准备食材如下石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，具体做法如下先将大葱生姜红椒切成丝，泡水里备用，再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后在表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸。
3、做法1把石斑鱼放到盆中，清水中浸泡石斑鱼干8小时左右2用剪刀把石斑鱼剪成小段3将石斑鱼干段放入锅中，加入漠过鱼干的清水，然后放入葱结，姜以及料酒，大火烧开4将五花肉切成小块状，过水5把过水的五花肉放入锅中，中火慢炖6快好时加入泡发好的腐竹7汤成奶白色时；使其充分吸收调料稍微煮2分钟，让调料充分渗透鱼肉，使味道更加浓郁注意事项在制作过程中，需要注意火候的控制煎鱼时要用中火，以免煎焦同时，在加入调料和清水后，要轻轻翻动鱼块，避免弄碎鱼肉这样一道美味的红烧石斑鱼就完成了它的肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道营养丰富的佳肴；处理食材将红石斑鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味把鱼放入盘中，撒上少许盐和料酒，腌制15分钟左右摆放葱姜在鱼身上和盘中铺上葱丝姜丝蒸制蒸锅加水烧开，放入鱼盘，用大火蒸810分钟根据鱼的大小调整时间，关火后焖23分钟淋汁倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新铺；深海石斑鱼好吃的做法有很多，其中清蒸深海石斑鱼红烧深海石斑鱼和清炖深海石斑鱼是最常见的几种清蒸深海石斑鱼的做法如下首先，将鱼处理干净，内外抹上盐，上放姜片然后，上热锅蒸10分钟左右时间依据鱼的大小和厚度最后，去掉盘里面蒸出来的汤汁，撒上葱花，淋上李锦记蒸鱼豉油，然后入热；1清蒸石斑鱼将石斑鱼清洗干净，切成块或片，加入适量盐葱姜蒜等调料腌制片刻，上笼清蒸1520分钟即可2红烧石斑鱼先将石斑鱼用淀粉和盐抓匀，下油锅煎至两面金黄，起锅待用锅中留少许底油，加入糖生抽老抽料酒葱姜蒜等调味料，加水烧开，放入煎好的石斑鱼煮制2030分钟即可。
4、用水淀粉勾芡，炒匀使汁液粘稠亮丽出锅撒上葱花或辣椒丝增添风味，即可出锅装盘总之，这两种方法各有特色，清蒸能最大程度保留石斑鱼的鲜味，适合口味偏清淡的人红烧则味道更加浓郁，适合喜欢重口味的食客不管选择哪种做法，新鲜的石斑鱼都是关键，只有新鲜的鱼才能保证做出来的菜肴美味可口；鱼身两侧均匀涂抹料酒和食盐，腌制10分钟将腌制好的鱼放入蒸盘中，摆放上之前准备好的葱姜丝，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸制10分钟蒸熟后，将鱼盘中的原汁倒掉，换上新鲜的葱姜丝，再淋上蒸鱼豉油最后，烧热食用油，浇在葱姜丝上，激发香气2 红烧石斑鱼的做法准备石斑鱼一条，生姜；海参石斑鱼好吃又简单的做法如下1把海参斑鱼去腮去内脏，清洗干净，用热水焯一下，去掉鱼皮表面的石鳞2冲洗干净备用热油，放入葱姜爆香，放入海参斑鱼3大火，先后烹入醋料酒加适量生抽后，然后加水4烧开后，炖制5分钟加盐调味，翻面再炖3分钟5大火收汁后，出锅装盘即可；清蒸石斑鱼 清蒸是最能保留石斑鱼原汁原味的做法首先，将石斑鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味在鱼身上撒上适量的盐姜片和葱段，腌制1015分钟将鱼放入蒸锅中，大火蒸710分钟根据鱼的大小调整时间最后，撒上葱花香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少量；淡水石斑鱼是一种美味的鱼类，其肉质鲜嫩味道鲜美为了保持其最佳的口感和风味，以下是一些关于如何制作美味淡水石斑鱼的建议一清蒸淡水石斑鱼 材料准备 淡水石斑鱼1条约500 700克葱丝姜丝红椒丝各适量蒸鱼豉油料酒盐食用油各适量做法步骤 处理鱼将淡水石斑鱼宰杀干净；石斑鱼的做法多种多样，常见的有红烧清蒸香煎清炖等接下来将详细介绍几种不同的烹饪方法做法一红烧石斑鱼 主料石斑鱼500克辅料姜适量葱适量生粉适量厨具炒锅步骤1 石斑鱼腩去鳞洗净，切块并用盐抓一下，加两勺生粉拌匀2 起油锅，大火煎鱼块至。