冰糖葫芦的做法1新鲜山楂用清水洗净2沥干水分3用已经消毒的竹签串起来4冰糖和水放锅里5大火熬10分钟左右6直到糖水表面开始持续冒大泡泡冰糖葫芦的做法配方，汤水呈淡黄色7用勺子搅拌开始浓稠即可关火8趁热用勺子淋在山楂表面冰糖葫芦的做法配方，放在烤网上放凉即可。
食材食谱热量6375大卡主料白砂糖1000g山楂2500g方法步骤1洗好山楂和串好水果串冰糖葫芦的做法配方，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用冰糖葫芦制作及方法冰糖葫芦制作及方法2洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡3加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合然。
做法1新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用2把准备好的山楂用竹签串好3把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄4把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。
在糖浆中加入琼脂粉和玻璃翠后，继续用小火煮约5分钟，直至所有材料完全溶解并混合均匀这样处理后的糖浆不仅能够迅速凝固，还能保持较长的不融化时间，确保冰糖葫芦的口感制作冰糖葫芦时，将处理好的糖浆均匀涂抹在穿好的山楂等水果上，待其自然冷却凝固后，一颗颗晶莹剔透的冰糖葫芦便大功告成遵循。
山楂 30个 白砂糖 200g 水 100g 熟白芝麻 适量 方法步骤 首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用糖和水的比例21，称好重，都倒到锅里面请点击输入图片描述 大火加热，时不时地搅动，以免糊锅刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候糖的浓度比较低，继续加热请点击输入图片描述。
第一步准备好山楂和冰糖第二步把山楂用水清洗干净第三步山楂放厨房纸上沥干水份第四步竹签用开水烫几分钟后倒掉水沥干第五步把山楂的柄去掉第六步山楂横向切成2瓣，去掉果核，不去果核也可以第七步用竹签尖的一头串上山楂第八步一般一串用45个山楂比较合适，串。
冰糖葫芦的做法 材料山楂500克调料冰糖150克，水150克练习1山楂清洗干净，去蒂2将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片3将洗净的山楂用竹签串起来4将碾碎的冰糖放入锅中，倒入等量的开水，中火加热，用铲子慢慢搅拌，加快冰糖的溶解速度5当冰糖全部溶解后。
1新鲜山楂30颗，竹签610根，白砂糖250克2锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆3糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好冰糖葫芦的做法配方了4将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来5将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上15。
制作步骤 冰糖葫芦 冰糖葫芦 串果挑选新鲜饱满大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙绿豆沙之类你喜欢的馅料然后将两瓣合上，用竹签串起来熬糖糖与水按照21的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得。
1用多晶冰糖白砂糖单晶冰糖均可如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可2选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙3把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去。
制作冰糖葫芦时，山楂需先洗净并去除蒂部，然后用竹签串起准备150克冰糖与同等重量的开水，比例11，可用白砂糖替代，但建议使用冰糖，因为砂糖更容易熬过火，颜色易变黄或发黑将冰糖和开水倒入平底锅，中火加热，避免搅拌，直至冰糖完全溶解熬制时间大约57分钟，需耐心，用小火慢熬可以轻轻。
我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量食材 山楂 30个 白砂糖 200g 水 100g 熟白芝麻 适量 方法步骤 首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用糖和水的比例21，称好重，都倒到锅里面请点击输入图片描述 大火加热，时不时地搅动，以免糊锅刚开始开锅的时候是冒小泡泡，这个时候。
把山楂放到倾斜的糖浆锅里转一圈，让山楂均匀的粘上糖浆关闭火源会使糖浆温度降低，出现翻砂现象第十四步把粘好糖浆的山楂放到抹了一点点油的容器里放凉，注意间隔一定的位置第十五步山楂放凉后用保鲜膜包起来第十六步平时看到的冰糖葫芦就做好了 第十七步冰糖葫芦完成。
影响裹糖效果冷却处理裹好糖浆的山楂串要放在防粘的表面上冷却，可以使用糯米纸或涂抹了少量油的平板综上所述，冰糖葫芦的做法虽然简单，但要想做出色香味俱佳的冰糖葫芦，还需要掌握一些关键的技巧和窍门通过以上步骤和技巧的介绍，相信您也能在家轻松制作出美味又好看的冰糖葫芦。
想要制作出正宗的冰糖葫芦，首先需要准备以下食材白糖250克清水250克新鲜山楂500克，以及适量的白芝麻步骤一，山楂的处理至关重要将山楂仔细清洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面水分如果想要口感更佳，可以去核，但这并不是必须的接下来是糖浆的熬制过程将白糖和清水放入锅中，先用中火煮沸。
制作冰糖葫芦，首先，挑选新鲜的山楂，洗净后横径切开，在每半个山楂的中间嵌入核桃仁桔子瓣熟山药段等个人喜好馅料，再串在竹棍上，准备沾糖接着，将这些加馅糖葫芦排列整齐，静待下一步操作在准备糖浆的过程中，洗净铁锅，倒入开水，待水沸腾后，观察水汽变化，从大泡转为小泡此时，慢慢。